Технолог ПУРАТОС Наталья Рудова: «Мы можем предложить кондитерам то, что им нужно именно сейчас»

Свежими кондитерскими разработками поделилась компания ПУРАТОС с крупными торговыми сетями Благовещенска.

Технолог Наталья Рудова приехала к нашим клиентам, чтобы предложить новые рецептуры, познакомить с новинками ассортимента ПУРАТОС и ответить на их запросы. За пять дней работы Наталья Рудова вместе с технологом Центра Пищевых Технологий Еленой Коцинь поработала на 4 предприятиях.

Мы заранее уточнили, что интересует клиентов, составили программу. Кондитеры озвучили свой запрос, а мы уже подготовили персональное решение. Показали нашу новинку - апельсиновый бисквит на Изи Голден Снек, также предложили десерты на Изи Бисквисофт Марсала со вкусом и ароматом вишневого ликера. Замечаю, что интерес к этой смеси в последнее время сильно вырос. Кондитеры распробовали, захотели новые вкусовые сочетания. Наша недавняя разработка - торт "Кленовый пекан" с использованием глазури «Брило кленовый сироп», тоже заинтересовала клиентов, - рассказала технолог-демонстратор ПУРАТОС Наталья Рудова.

Мы понаблюдали за работой технолога в кондитерском цехе супермаркета «Кэш&Кэрри». Здесь запланировали ввести в ассортимент линейку «пластовых» тортов. Технолог предложила десерты клубничный, кофейный, абрикосовый, шоколадно-ореховый с натуральными ягодными и фруктовыми начинками Топфил, Дели со вкусом творожного сыра.

Отработка кондитерских изделий на самом предприятии всегда получается продуктивной, так как мы точно знаем, что нужно кондитерам, и предлагаем им готовые решения - вкусные десерты, которые приготовлены на качественных ингредиентах компании ПУРАТОС, - отметила Наталья Рудова.