Пектин термообратимый Альтер NH Plus+ 100 гр
Пектин "NH Plus +" является пищевой добавкой, используемой в качестве структурообразователя.
Может быть использован для:
- Желейные корпуса конфет и мармелад от 2,3-2,5 %
- При производстве многослойных желейных изделий от 2,3 -2,5%
- При производстве начинок для желейных изделий 1-1,7%
- При производстве сбивных изделий - от 2,3-2,5 %
- Возможно использовать в комбинации с крахмалами при производстве лукумов до 2% .
Способ применения. Для растворения пектина без комксобразования, предварительно смешать порошок с другим сухими ингредиентами, далее засыпать смесь в жидкую фазу непрерывно помешивая. Продолжать перемешивание до полного растворения смеси. Отлично растворяется при приготовление водно-пектиновых растворов. Растворение продукта зависит от среды и технологического процесса: оно улучшается при тепловой обработке (время, температура). Прекрасно работает в присутствие молочных продуктов, ка
Самовывоз:
Забрать заказ можно с магазина по адресу: Благовещенск, ул. Горького, 326.Курьером по г. Благовещенск:
При покупке на сумму от 5 000 р заказы доставляются бесплатно в черте г. Благовещенск. Заказы доставляются до подъезда, без подъема на этаж.
Доставка по России:
Заказы от 3 000 руб. бесплатно доставляются до склада ТК в городе отправления. Стоимость доставки до склада в вашем городе оплачивается при получении, минимальная стоимость 550 руб. за 10 кг (зависит от ТК).
Узнать о доставке подробнее