IL-MIX 0,2 кг Смесь для замены живого яичного белка
Сухая кондитерская смесь IL-mix применяется при изготовлении зефира, фруктового и стандартного безе, пирожных макарон, торта "Птичье молоко", айсинга, суфле, маршмеллоу, кремов, торта "Эстерхази" и в любых десертах, где нужен белок куриного яйца.
В состав входит сухой пастеризованный белок с повышенным пенообразованием типа "А", что позволяет добиться стабильных результатов при взбивании.
Для восстановления белка необходимо развести белок в теплой воде (30 - 35 °C) в следующих пропорциях:
- 30 гр IL-mix + 85 гр воды = 100 гр белка
- 15 гр IL-mix + 42,5 гр воды = 50 гр белка
- 3 гр IL-mix + 8,5 гр воды = 10 гр белка
Восстановление белка возможно другими жидкостями: соками, жидким пюре и т.д.
Хранение: хранить при температуре не выше 20°C и относительной влажности не более 75%.
Пищевая ценность в 100 гр: Белки - 38,59 гр, Жиры - 0,96 гр, Углеводы - 45,65 гр.
Калорийно
Самовывоз:
Забрать заказ можно с магазина по адресу: Благовещенск, ул. Горького, 326.Курьером по г. Благовещенск:
При покупке на сумму от 5 000 р заказы доставляются бесплатно в черте г. Благовещенск. Заказы доставляются до подъезда, без подъема на этаж.
Доставка по России:
Заказы от 3 000 руб. бесплатно доставляются до склада ТК в городе отправления. Стоимость доставки до склада в вашем городе оплачивается при получении, минимальная стоимость 550 руб. за 10 кг (зависит от ТК).
Узнать о доставке подробнее