Паста из фундука и миндаля (пралине) Каллебаут (5 кг)

Almond & Hazelnut Praline (пралине из фундука и миндаля) - самый любимый в мире ореховый вкус, в котором миндаль и фундук создают гармонию, раскрывая насыщенные и в то же время очень тонкие ароматы орехов.

Шефы Callebaut советуют сочетать его с нежным темным шоколадом или с молочным шоколадом, что позволит ему раскрыть весь свой аромат. Вы получите соблазнительный карамельный вкус с обилием фруктовых и жареных ноток.

Almond & Hazelnut Praline - идеальная ароматическая основа для шоколатье, кулинаров и производителей мороженого. Ее можно смешать с шоколадом для создания начинок для формованных конфет и шоколадных плиток. Можно также использовать ее для ароматизации мороженого, кремов для выпечки, баваруа, муссов и т.д.

Органолептические характеристики:

Теплый золотистый цвет и бархатное ощущение во рту. Приятный сладкий вкус с гармоничными нотками жареного миндаля, ярко выраженного фундука и жареными оттенками.

Основные характеристики: