Начинка термостаб. Альпенталь со вкусом Карамели 13 кг

Альпенталь - термостабильная начинка светло-коричневого цвета, обладающая сладким вкусом и ароматом сливочной карамели. Используется в качестве начинки в печенье, пирогах, слойках, кексах, булочках, как основа для приготовления крема для тортов и пирожных. Начинка полностью готова к использованию и не требует перемешивания, что сокращает производственный процесс и снижает затраты. Она прекрасно смешивается, например, с растительными сливками или кремами, имеет длительный срок хранения (до 12 месяцев), стабильна при транспортировке, и даже при небольших объемах производства, экономически выгодна по сравнению с конкурентными аналогами.

Преимущества ингредиента:

• Стабильность к выпечке - замораживанию
• Совместимость с автоматизированными линиями
• Удобство в использовании и гигиеническая безопасность
• Постоянство качества
• Отсутствие миграции влаги в тесто при выпечке
• Идеальное сочетание цена-качество