Ваше местоположение Москва?
Ваше местоположение: Москва
Найдите местоположение:
Или выберите из списка:
+7 (4162) 209-777
Телефон в Благовещенске
+7 (963) 814-17-90
Viber и WhatsApp

Каталог товаров

МЕЛЛА ФИКС загуститель

Нет в наличии
371.50 руб. / кг
Узнать оптовую цену
Артикул
00000000514
Упаковка
Мешок 10 кг
Производитель
Ирекс
Дозировка
3 – 12 % от массы начинки.
Состав
модифицированный крахмал, сахар, соли лимонной кислоты.

Информация о товаре

МЕЛЛА ФИКС загуститель

Мелла Фикс - комплексная пищевая добавка - смесь для связывания влаги в начинках (фруктовых, творожных, кулинарных массах и т.д.).

Преимущества игредиента:

  • Обеспечивает термостабильность начинок при выпечке, охлаждении и замораживании изделий
  • Предотвращает вытекание начинки, а также ее усыхание при выпечке и хранении
  • Дозировка: 3 - 12 % от массы начинки.

    Рецептура 1:

    • Повидло или джем отечественного производства - 1000 гр
    • Мелла Фикс - 30 гр

    Рецептура 2:

    • Сок (компот) - 1000 гр
    • Сахар - 250 гр
    • Мелла Фикс - 125 гр

    Рецептура 3:

    • Творог - 1000 гр
    • Сахар 200 гр
    • Маргарин - 150 гр
    • Меланж - 100 гр
    • Мелла Фикс - 50 гр

    Рецептура 4 (для пиццы):

    • Салями рубленая - 1000 гр
    • Шампиньоны резаные - 1000 гр
    • Лук нарезанный - 1000 гр
    • Помидор (томатная паста) 2000 гр
    • Мелла Фикс - 150 гр

    Информация о производителе

    Ирекс
    IREKS, как партнер хлебопекарных предприятий, известен во всём мире своими первоклассными хлебопекарными ингредиентами, а так же креативными идеями. Предлагая разнообразные услуги, мы даем импульс пекарям и кондитерам из более 90 стран мира и выступаем для них консультантами и помощниками.

    Преимущества
    - применения: возможность использования при выпечке, охлаждении и замораживании изделий с начинкой.¶- качества: предотвращает вытекание начинки, а также ее усыхание при выпечке и хранении.

    Характеристики

    Артикул
    00000000514
    Упаковка
    Мешок 10 кг
    Производитель
    Ирекс
    Дозировка
    3 – 12 % от массы начинки.
    Состав
    модифицированный крахмал, сахар, соли лимонной кислоты.

    Вас может заинтересовать

    Напишите нам
    свои вопросы или пожелания и мы с удовольствием ответим
    Заказать звонок
    С вами оперативно свяжется менеджер и ответит на все интересующие вопросы
    Напишите нам
    О товаре, который вам необходим и наши менеджеры с удовольствием помогут вам!
    Заявка на предзаказ
    Вы можете оставить контактные данные или позвонить по номеру
    +7 (4162) 209-777
    Заявка на заказ
    Вы можете оставить контактные данные или позвонить по номеру
    +7 (4162) 209-777
    Узнать цену на этот товар
    Вы можете оставить контактные данные или позвонить по номеру
    +7 (4162) 209-777
    Оформите заказ через мобильное приложение – это удобно!
    Приложение доступно для скачивания в Google play и App Store