Каби, загуститель

Нет в наличии

556.50 руб. / кг

Артикул

Т0000004465

Упаковка

Мешок 12 кг

Производитель

Ирекс

Срок годности, мес

Информация о товаре

Каби, загуститель

Каби - смесь (загуститель) для связывания влаги при приготовлении фруктовых прослоек для тортов, десертов, пирожных, а также начинок для пирожков и булочек.

Преимущества:

Хорошо растворяется в жидкостях
Не образует комков при смешивании с фруктовыми начинками
Применение "Каби" исключает выделение замороженными фруктами сока, придает начинкам термостабильные свойства
Начинки сохраняют прозрачность и устойчивость к заморозке
Имеет нейтральный вкус и запах, не влияющий на вкус готового продукта

Дозировка: 5 - 7 %.

Информация о производителе

IREKS, как партнер хлебопекарных предприятий, известен во всём мире своими первоклассными хлебопекарными ингредиентами, а так же креативными идеями. Предлагая разнообразные услуги, мы даем импульс пекарям и кондитерам из более 90 стран мира и выступаем для них консультантами и помощниками.