Ваше местоположение Москва?
Ваше местоположение: Москва
Найдите местоположение:
Или выберите из списка:
+7 (4162) 209-777
Телефон в Благовещенске
+ 7 (962) 285-35-19
WhatsApp

Каталог товаров

САПОРЕ ОТЕЛЛО

САПОРЕ ОТЕЛЛО

Наличие на складах
Под заказ
515.50 руб. / кг
Товар добавлен в корзину
Заказать в 1 клик
Узнать оптовую цену
Артикул
4100214
Упаковка
Мешок 25 кг.
Производитель
Пуратос
Состав
Ферментированная ржаная мука

Информация о товаре

САПОРЕ ОТЕЛЛО

Сапоре Отелло - концентрированная порошкообразная закваска на основе ржаной муки предназначена для производства ржаных, ржано-пшеничных и пшенично-ржаных сортов хлеба Закваска Сапоре Отелло идеально подходит для приготовления ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба, деревенского французского хлеба, зернового хлеба, крекеров, а также так называемого «хлеба в стиле кантри» с использованием муки грубого помола.

Преимущества игредиента:

  • Придает изделиям вкус хорошо выброженного ржаного теста и аромат свежей хрустящей корочки с солодовыми нотками
  • 100% натуральный продукт, не активен
  • Сухая закваска удобна в использовании (добавляется непосредственно при замесе теста) и позволяет вести тестоведение ускоренным способом
  • Обеспечивает стабильное качество теста и хлеба
  • Улучшает эластичность мякиша, хлеб не икрошится при нарезании
  • Замедляет черствение
  • Хранение:
    В сухом прохладном месте (макс. 22 ?С). При соблюдении соответствующих условий срок хранения 15 месяцев. Плотно закрывать упаковку после каждого использования!

    Дозировка:

  • 1,5 - 2% к массе пшеничной муки
  • 4 - 6 % к массе ржаной муки
  • Информация о производителе

    Пуратос
    Пуратос - международная группа компаний, выпускающая полный ассортимент инновационной продукции и имеющая огромный опыт в использовании этой продукции в хлебопекарном, кондитерском и шоколадном производстве.

    Характеристики

    Артикул
    4100214
    Упаковка
    Мешок 25 кг.
    Производитель
    Пуратос
    Состав
    Ферментированная ржаная мука