САПОРЕ РИГОЛЕТТО

Наличие на складах

472 руб. / кг

Товар добавлен в корзину

Заказать в 1 клик

Артикул

4100279

Упаковка

Мешок 25 кг.

Производитель

Пуратос

Информация о товаре

САПОРЕ РИГОЛЕТТО

Сапоре Риголетто - концентрированная порошкообразная закваска на основе пшеничной муки, предназначена для производства пшеничный "деревенских" хлебов, тостового хлеба, багетов, сдобных и слоеных изделий.

Преимущества игредиента:

Изготовленные на основе Риголетто изделия приобретают аромат сливочного масла с легкими пивными нотками и насыщенный вкус хлебной корочки. Создается ощущение, что изделия выпечены в дровяной печи

100% натуральный продукт

Сухая закваска удобна в использовании (добавляется непосредственно при замесе теста) и позволяет вести тестоведение ускоренным способом

Улучшает эластичность мякиша, хлеб не икрошится при нарезании

Обеспечивает стабильное качество теста и хлеба

Хранение:
Хранить в сухом прохладном месте (4-22 ºС)

Дозировка:
2% к массе муки.

Информация о производителе

Пуратос - международная группа компаний, выпускающая полный ассортимент инновационной продукции и имеющая огромный опыт в использовании этой продукции в хлебопекарном, кондитерском и шоколадном производстве.

Характеристики