Улучшитель Кимо Акти Плюс

Нет в наличии

266 руб. / кг

Артикул

4002607

Упаковка

Мешок 25 кг

Производитель

Puratos

Состав

Мука пшеничная, клейковина пшеничная, эмульгатор, аскорбиновая кислота, ферменты Мука пшеничная, клейковина пшеничная, эмульгатор, аскорбиновая кислота, ферменты

Информация о товаре

Улучшитель Кимо Акти Плюс

Кимо Акти Плюс - комплексный улучшитель для производства замороженных полуфабрикатов хлебобулочных изделий (пшеничных, сдобных, слоеных).

Преимущества игредиента:

Способствует оптимальному развитию клейковинного каркаса даже при низкой температуре
Придаёт тестовым заготовкам повышенную устойчивость к стрессу
Изделия сохраняют свои свойства даже при длительном хранении
Срок хранения изделий до 6 месяцев
Позволяет получить продукт аналогичного качества, что и при прямом методе
Придает хороший объем и равномерную структуру мякиша выпеченным изделиям
Улучшает свежесть выпеченных изделий
Конкурентоспособная цена

Дозировка: 1,5 - 3 % к массе муки.

Хранение: Хранить в сухом прохладном месте (max t = 25 °C).