КИМО АКТИ ПЛЮС

Нет в наличии

203.50 руб. / кг

Артикул

4002607

Упаковка

Мешок 25 кг.

Производитель

Puratos

Состав

Мука пшеничная, клейковина пшеничная, эмульгатор, аскорбиновая кислота, ферменты Мука пшеничная, клейковина пшеничная, эмульгатор, аскорбиновая кислота, ферменты

Информация о товаре

КИМО АКТИ ПЛЮС

Кимо Акти Плюс - комплексный улучшитель для производства замороженных полуфабрикатов хлебобулочных изделий (пшеничных, сдобных, слоеных).

Преимущества игредиента:

Способствует оптимальному развитию клейковинного каркаса даже при низкой температуре

Придаёт тестовым заготовкам повышенную устойчивость к стрессу

Изделия сохраняют свои свойства даже при длительном хранении

Срок хранения изделий до 6 месяцев

Позволяет получить продукт аналогичного качества, что и при прямом методе

Придает хороший объем и равномерную структуру мякиша выпеченным изделиям

Улучшает свежесть выпеченных изделий

Конкурентоспособная цена

Дозировка: 1,5 - 3 % к массе муки.

Хранение:
Хранить в сухом прохладном месте (max t = 25 ºC).

Характеристики