ДАБЛ БЕЙК

Нет в наличии

274 руб. / кг

Артикул

4104643

Состав

Мука пшеничная, гуаровая камедь, аскорбиновая кислота, ферменты

Назначение

Для промышленного применения

Информация о товаре

Дабл Бейк - комплексный улучшитель для производства замороженных хлебобулочных изделий.

Преимущества игредиента:

Снижает отшелушивание верхней корки

Позволяет замедлить черствение изделий после вторичной выпечки

Способствует улучшению формоусточивости тестовых заготовок и увеличению объема готовых изделий