Улучшитель Софтр Голд
Нет в наличии
Артикул
4104768
Упаковка
Мешок 15 кг
Производитель
Puratos
Состав
Мука пшеничная, соевая мука, эмульгатор, антиоксидант: аскорбиновая кислота, ферменты
Информация о товаре
Улучшитель Софтр Голд
Софтр Голд - комплексный улучшитель для производства хлебобулочных изделий, для придания им мягкости и замедляющий черствение.
Преимущества игредиента:
- Увеличивает начальную мягкость изделий
- Сохраняет естественную свежесть изделий на протяжении всего срока хранения
- Сокращает время брожения теста на 15 – 20 %
- Способствует улучшению формоустойчивости тестовых заготовок и увеличению объема готового хлеба
- Способствует получению однородного мелкопористого мякиша, отбеливает мякиш
Хранение: Хранить в сухом прохладном месте (5-25°С).
Дозировка: 0,5 - 1 % к массе муки.
Характеристики
Артикул
4104768
Упаковка
Мешок 15 кг
Производитель
Puratos
Состав
Мука пшеничная, соевая мука, эмульгатор, антиоксидант: аскорбиновая кислота, ферменты
