Ваше местоположение Москва?
Ваше местоположение: Москва
Найдите местоположение:
Или выберите из списка:
+7 (4162) 209-777
Телефон в Благовещенске
+ 7 (963) 814-17-90
WhatsApp

Каталог товаров

ФАВОРИТ ЭКСТРА

ФАВОРИТ ЭКСТРА

Нет в наличии
345.50 руб. / кг
Узнать оптовую цену
Артикул
00000000107
Дозировка
0,3 - 0,5 %.
Все характеристики

Информация о товаре

ФАВОРИТ ЭКСТРА

Фаворит Экстра - хлебопекарный улучшитель для производства хлебобулочных изделий из пшеничной муки. (ИДК муки 35 - 60 ед.).

Преимущества игредиента:

  • Улучшает реологические свойства теста
  • Улучшает его пластичность, ускоряет процесс брожения
  • Позволяет получать изделия стабильного качества из муки с пониженными хлебопекарными свойствами
  • Улучшает вкус и аромат готовых изделий, увеличивает их объем
  • Повышает эластичность мякиша, придает корочке румянец и глянец
  • Продлевает срок сохранения свежести готовых изделий
  • Дозировка:
    0,3 - 0,5 % к массе муки.

    Информация о производителе

    Ирекс
    IREKS, как партнер хлебопекарных предприятий, известен во всём мире своими первоклассными хлебопекарными ингредиентами, а так же креативными идеями. Предлагая разнообразные услуги, мы даем импульс пекарям и кондитерам из более 90 стран мира и выступаем для них консультантами и помощниками.

    Преимущества
    - применения: способствует улучшению реологических свойств теста из пшеничной муки с сильной короткорвущейся клейковиной, улучшает пластичность теста, ускоряет процесс брожения. ¶-качества: улучшает вкус и аромат готовых изделий, увеличивает их объем, повышает эластичность мякиша и корки, придает

    Характеристики

    Артикул
    00000000107
    Упаковка
    Мешок 25 кг.
    Производитель
    Ирекс
    Дозировка
    0,3 - 0,5 %.
    Состав
    мука пшеничная, эмульгатор (Е 472 е), мука соевая, солод пшеничный, «Фаворит» концентрат, глюкоза, ферменты.
    Назначение
    Для промышленного применения
    Нормативная документация
    Разработана техническая документация на изделия хлебобулочные «Арбатские».