СОФТ РОЛЛЗ НЬЮ
Нет в наличии
Артикул
Т0000004447
Упаковка
Мешок 25 кг
Производитель
Ирекс
Состав
пшеничная мука, декстроза, стеароил лактилат кальция, сульфат кальция, моно- и диглицериды, аскорбиновая кислота, растительное масло, ферменты.
Назначение
Для промышленного применения
Информация о товаре
СОФТ РОЛЛЗ НЬЮ
Софт Роллз Нью - хлебопекарный улучшитель для производства тостов и гамбургеров. (ИДК муки 60-80 ед).
Преимущества игредиента:
- Ускоряет процесс брожения
- Позволяет получить мелкую тонкостенную и равномерную пористость, характерную для изделий типа тостового хлеба и гамбургеров
- Обеспечивает готовым изделиям светлый мякиш с нежной структурой, тонкую корочку
- Улучшает вкус и аромат
- Способствует длительному сохранению свежести
Дозировка: 1% к массе муки.
Информация о производителе
IREKS, как партнер хлебопекарных предприятий, известен во всём мире своими первоклассными хлебопекарными ингредиентами, а так же креативными идеями. Предлагая разнообразные услуги, мы даем импульс пекарям и кондитерам из более 90 стран мира и выступаем для них консультантами и помощниками.
Характеристики
Артикул
Т0000004447
Упаковка
Мешок 25 кг
Производитель
Ирекс
Состав
пшеничная мука, декстроза, стеароил лактилат кальция, сульфат кальция, моно- и диглицериды, аскорбиновая кислота, растительное масло, ферменты.
Назначение
Для промышленного применения
