СОФТ РОЛЛЗ НЬЮ

Нет в наличии

400 руб. / кг

Артикул

Т0000004447

Упаковка

Мешок 25 кг

Производитель

Ирекс

Состав

пшеничная мука, декстроза, стеароил лактилат кальция, сульфат кальция, моно- и диглицериды, аскорбиновая кислота, растительное масло, ферменты.

Назначение

Для промышленного применения

Информация о товаре

СОФТ РОЛЛЗ НЬЮ

Софт Роллз Нью - хлебопекарный улучшитель для производства тостов и гамбургеров. (ИДК муки 60-80 ед).

Преимущества игредиента:

Ускоряет процесс брожения

Позволяет получить мелкую тонкостенную и равномерную пористость, характерную для изделий типа тостового хлеба и гамбургеров

Обеспечивает готовым изделиям светлый мякиш с нежной структурой, тонкую корочку

Улучшает вкус и аромат

Способствует длительному сохранению свежести

Дозировка: 1% к массе муки.

Информация о производителе

IREKS, как партнер хлебопекарных предприятий, известен во всём мире своими первоклассными хлебопекарными ингредиентами, а так же креативными идеями. Предлагая разнообразные услуги, мы даем импульс пекарям и кондитерам из более 90 стран мира и выступаем для них консультантами и помощниками.

Характеристики