Фрости
Фрости
Информация о товаре
Фрости
Фрости. для всех изделий из пшеничной муки (в том числе дрожжевых слоеных), проходящих в процессе производства стадию замораживания полуфабрикатов. Дозировка 1,5%.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ: Улучшитель добавляют при замесе теста; С целью достижения лучшего эффекта ФРОСТИ рекомендуется применять при производстве изделий, в рецептуру которых входит маргарин или другой жировой продукт. В случае, если жировой продукт отсутствует, рекомендуется вместе с улучшителем добавить 1 % маргарина или другого жира; ФРОСТИ применяется при любом режиме замораживания и оттаивания полуфабрикатов; При длительном хранении замороженных полуфабрикатов рекомендуется увеличить количество дрожжей; С целью получения стабильно высокого качества готовой продукции деление и формование тестовых заготовок рекомендуется производить при помощи тесторазделочного оборудования.
Преимущества
гарантирует высокое качество готовых изделий приготовленных любым способом тестоведения (опарным, ускоренным и др.).-качества: благодаря своему составу ФРОСТИ обеспечивает увеличение объема и сохранение высокого качества продукции. Присутствие солода придает готовым изделиям приятный цвет, запах
Способ применения
для всех изделий из пшеничной муки (в том числе дрожжевых слоеных), проходящих в процессе производства стадию замораживания полуфабрикатов.