Ваше местоположение Москва?
Ваше местоположение: Москва
Найдите местоположение:
Или выберите из списка:
+7 (4162) 209-777
Телефон в Благовещенске
+ 7 (962) 285-35-19
WhatsApp

Каталог товаров

ПАНИФАРИН улучшитель

ПАНИФАРИН улучшитель

Наличие на складах
Много
341.50 руб. / кг
Товар добавлен в корзину
Заказать в 1 клик
Узнать оптовую цену
Артикул
00000000104
Упаковка
Мешок 25 кг.
Производитель
Ирекс
Дозировка
0,3 – 2,0 %.
Состав
пшеничная клейковина (глютен), аскорбиновая кислота, ферментные препараты

Информация о товаре

ПАНИФАРИН улучшитель

Ароматный хлеб с нежным тонкостенным мякишем, пышные и легкие булочки, легкая кислинка ржаных изделий, хрустящая корочка французского багета — какой бы вариант выпечки Вы ни выбрали, с хлебопекарным улучшителем Панифарин на основе пшеничной клейковины Вы всегда получите высококачественные изделия.

Панифарин - улучшитель на основе клейковины. Рекомендуется для производства хлебобулочных изделий из ржаной, пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки, особенно при использовании муки с пониженным содержанием клейковины.

Преимущества игредиента:

  • Обеспечивает качество готовых изделий при использовании муки с пониженным содержанием клейковины (менее 27%)
  • Повышает формоудерживающую способность тестовых заготовок
  • Облегчает процесс обработки теста как вручную, так и механически
  • Обеспечивает увеличение объема изделий
  • Гарантирует получение равномерной, хорошо развитой структуры пористости, устраняет крошковатость мякиша
  • Продлевает свежесть готовых изделий
  • Рекомендуется использовать в дополнение к другим улучшителям и закваскам
  • Дозировка:
    0,5 - 2 % к массе муки.

    Информация о производителе

    Ирекс
    IREKS, как партнер хлебопекарных предприятий, известен во всём мире своими первоклассными хлебопекарными ингредиентами, а так же креативными идеями. Предлагая разнообразные услуги, мы даем импульс пекарям и кондитерам из более 90 стран мира и выступаем для них консультантами и помощниками.

    Характеристики

    Артикул
    00000000104
    Упаковка
    Мешок 25 кг.
    Производитель
    Ирекс
    Дозировка
    0,3 – 2,0 %.
    Состав
    пшеничная клейковина (глютен), аскорбиновая кислота, ферментные препараты