Информация о товаре
ПАНИФАРИН улучшитель
Ароматный хлеб с нежным тонкостенным мякишем, пышные и легкие булочки, легкая кислинка ржаных изделий, хрустящая корочка французского багета — какой бы вариант выпечки Вы ни выбрали, с хлебопекарным улучшителем Панифарин на основе пшеничной клейковины Вы всегда получите высококачественные изделия.
Панифарин - улучшитель на основе клейковины. Рекомендуется для производства хлебобулочных изделий из ржаной, пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки, особенно при использовании муки с пониженным содержанием клейковины.
Преимущества игредиента:
Дозировка:
0,5 - 2 % к массе муки.
Информация о производителе

IREKS, как партнер хлебопекарных предприятий, известен во всём мире своими первоклассными хлебопекарными ингредиентами, а так же креативными идеями. Предлагая разнообразные услуги, мы даем импульс пекарям и кондитерам из более 90 стран мира и выступаем для них консультантами и помощниками.
Характеристики
Артикул
00000000104
Упаковка
Мешок 25 кг
Производитель
Ирекс
Дозировка
0,3 – 2,0 %.
Срок годности, мес
12
Состав
пшеничная клейковина (глютен), аскорбиновая кислота, ферментные препараты