Е-ФРИМАТ

Нет в наличии

225 руб. / кг

Производитель

Ирекс

Информация о товаре

Е-ФРИМАТ

Е-Фримат - комплексная пищевая добавка (хлебопекарный улучшитель).

Преимущества игредиента:

Благодаря входящему в состав ферментному комплексу обеспечивается стабильность теста на всех этапах технологического процесса, а также гарантируется высокое качество изделий даже при условии колебания качества муки и отклонений параметров технологического процесса

Использование улучшителя интенсифицирует брожение путем увеличения сахаро- и газообразующей способности муки, что особенно важно при производстве высокорецептурных изделий

Полученные изделия отличаются нежным мелкопористым мякишем и хорошим объемом

Для достижения наилучшего эффекта данный продукт рекомендуется использовать в комплексе с улучшителем Примат

Дозировка: 0,7 - 1 % к массе муки.

Информация о производителе

IREKS, как партнер хлебопекарных предприятий, известен во всём мире своими первоклассными хлебопекарными ингредиентами, а так же креативными идеями. Предлагая разнообразные услуги, мы даем импульс пекарям и кондитерам из более 90 стран мира и выступаем для них консультантами и помощниками.

Характеристики

Производитель

Ирекс

8 800 555-34-29