Ваше местоположение Москва?
Ваше местоположение: Москва
Найдите местоположение:
Или выберите из списка:
+7 (4162) 209-777
Телефон в Благовещенске
+ 7 (962) 285-35-19
WhatsApp

Каталог товаров

S-500

S-500

Наличие на складах
Под заказ
311 руб. / кг
Товар добавлен в корзину
Заказать в 1 клик
Узнать оптовую цену
Артикул
4104965
Состав
мука пшеничная, эмульгатор, аскорбиновая кислота, ферменты
Назначение
Для промышленного применения

Информация о товаре

S-500

S500 - улучшитель для производства хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной и пшенично-ржаной муки. Предназначен для пшеничных, пшенично-ржаных и слоёных дрожжевых изделий.

Преимущества игредиента:

  • За счёт эмульгаторов обеспечивает толерантность тестовых заготовок (стресс, перерастойка, удар/сотрясение)
  • Возможно использование на индустриальных линиях, односкоростных тестомесах
  • Объём при разных технологиях тестоведения (опарном и ускоренном)
  • Обеспечивает стабильно высокое качество готовой продукции, корректирует качество муки, включая сезонные колебания
  • Улучшает структуру мякиша
  • Дозировка: 0,15 - 0,3% к массе муки.

    Хранение:
    Хранить в сухом прохладном месте (5-25 ºC). Плотно закрывать мешок после каждого использования.

    Характеристики

    Артикул
    4104965
    Состав
    мука пшеничная, эмульгатор, аскорбиновая кислота, ферменты
    Назначение
    Для промышленного применения