S-500 Пафф Улучшитель хлебопекарный для бездрожжевых слоеных изделий
S-500 Пафф Улучшитель хлебопекарный для бездрожжевых слоеных изделий
Наличие на складах
Под заказ
202.50 руб. / кг
Заказать в 1 клик
Артикул
4002715
Упаковка
Мешок 10 кг.
Производитель
Пуратос
Дозировка
0,15–0,3 % к муке
Состав
Эмульгатор - моно- и диглицериды жирных кислот, мука пшеничная хлебопекарная первый сорт, антиокислитель – аскорбиновая кислота, вещество для обработки муки – цистеин, ферменты.
Информация о товаре
S-500 Пафф Улучшитель хлебопекарный для бездрожжевых слоеных изделий
Информация о производителе
Пуратос - международная группа компаний, выпускающая полный ассортимент инновационной продукции и имеющая огромный опыт в использовании этой продукции в хлебопекарном, кондитерском и шоколадном производстве.
Преимущества
• Предназначен для пшеничных, пшенично-ржаных и слоёных дрожжевых изделий• За счёт эмульгаторов придает толерантность тестовым заготовкам(стресс, перерастойка, удар/сотрясение)• Увеличивает объём при разных технологиях тестоведения (опарном и ускоренном)• Обеспечивает стабильно высокое качество
Характеристики
Артикул
4002715
Упаковка
Мешок 10 кг.
Производитель
Пуратос
Дозировка
0,15–0,3 % к муке
Состав
Эмульгатор - моно- и диглицериды жирных кислот, мука пшеничная хлебопекарная первый сорт, антиокислитель – аскорбиновая кислота, вещество для обработки муки – цистеин, ферменты.