Оформление заказа

Главная

Каталог

Шоколад, продукты из шоколада

Темный шоколад

Шоколад т.м. Master Martini Ариба Фонденте Диаманте 72 (38/40)

Наличие: Много

Артикул: 20076

217.35 руб. / шт

Фасовка

0,3 кг

0,45 кг

0,7 кг

1 кг

Характеристики

Производитель: Master Martini

Срок годности, мес: 24

Другие характеристики

− +

В корзину

Товар в корзине

Описание
Характеристики
Доставка
Комментарии
Отзывы
Вопросы

Темный шоколад Ариба Фонденте Диаманте (Ariba Fondente Diamante 72) - натуральный шоколад в форме диамант. Используется для глазирования, приготовления комбинированных кремов, отливки фигурок и в качестве украшений для кондитерских изделий.

Темперирование шоколада ручным способом:

Растопить шоколад до температуры 45-50 °С, перемешать до однородного состояния
Вылить растопленный шоколад на мрамор 3/4 шоколадной массы и, перемешивая, железным скребком и лопаткой, дать остыть до 28 °С
Собрать шоколад с мрамора в ёмкость с остывшей частью 1/4 шоколада
Перемешать до температуры 30-32 °С

Рекомендации при темперировании:

Во время темперирования – шоколад должен быть хорошо перемешан и равномерно охлаждён
Во время темперирования необходим тщательный контроль конечной температуры
При работе с шоколадом обязательно использовать только чистые и с

Артикул

20076
Производитель

Master Martini
Срок годности, мес

24

Загрузка комментариев...

Фильтр:

Общий рейтинг ()

Общий рейтинг ()
()
()
()
()
()

Сортировать по:

Самые новые

Самые новые
Самые старые
Высокий рейтинг
Низкий рейтинг
Самые полезные

Ничего не найдено

Рейтинг товара

0.0

У данного товара пока нет отзывов

5 звёзд 4 звeзды 3 звeзды 2 звeзды 1 звeзда

0 0 0 0 0

Авторизация

Регистрация

Авторизация

Регистрация

Имя * Фамилия * Логин * Пароль * Подтверждение пароля * E-Mail *

Цены на товар

Название

Фасовка

Цена

Шоколад т.м. Master Martini Ариба Фонденте Диаманте 72 (38/40) 0,3 кг

Много

Артикул: 20076

Характеристики

Фасовка

0,3 кг

217.35 руб.

− +

В корзину

Купить в 1 клик

Товар в корзине

Шоколад т.м. Master Martini Ариба Фонденте Диаманте 72 (38/40) 0,45 кг

Много

Артикул: 20076

Характеристики

Фасовка

0,45 кг

326.03 руб.

− +

В корзину

Купить в 1 клик

Товар в корзине

Шоколад т.м. Master Martini Ариба Фонденте Диаманте 72 (38/40) 0,7 кг

Мало

Артикул: 20076

Характеристики

Фасовка

0,7 кг

507.15 руб.

− +

В корзину

Купить в 1 клик

Товар в корзине

Шоколад т.м. Master Martini Ариба Фонденте Диаманте 72 (38/40) 1 кг

Мало

Артикул: 20076

Характеристики

Фасовка

1 кг

724.50 руб.

− +

В корзину

Купить в 1 клик

Товар в корзине

Рекомендуемые товары

Глазурь "Карат Каверлюкс Милк", Пуратос