Рогана

Нет в наличии

335.50 руб. / кг

Артикул

00000000031

Упаковка

Мешок 25 кг

Производитель

Бакальдрин

Срок годности, мес

Состав

термически обработанная ржаная мука

Информация о товаре

Рогана

Рогана - порошкообразный концентрат используется при производстве ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба с целью улучшения аромата и вкуса, а также придания мякишу более темного цвета. Эффективна при производстве заварных сортов хлеба.

Преимущества ингредиента:

Усиливает вкус и аромат ржаного хлеба
Затемняет мякиш

Дозировка: 1 - 4 % к массе муки.

Информация о производителе

Backaldrin - Австрийская компания, один из мировых лидеров в области производства ингредиентов для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Натуральное сырье и ингредиенты, оптимальное соотношение цены и качества, экологическая безопасность и здоровое питание являются решающими факторами успеха продукции компании backaldrin на международном рынке.