СОЛЭКС

В наличии

293 руб. / кг

Товар добавлен в корзину

Заказать в 1 клик

Срок годности, мес

Состав

карамелизованный жидкий экстракт ячменного солода

Информация о товаре

Солэкс - жидкий ферментативно неактивный солодовый экстракт для производства пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного хлеба и хлебобулочных изделий.

Преимущества ингредиента:

Затемняет мякиш, придает солодовый аромат хлебу

Добавляется в замес без предворительной подготовки

В отличие от сухого солода, в готовом изделии не горчит

Дозировка: 0,5 - 2 % к массе муки.

Срок годности, мес

Состав

карамелизованный жидкий экстракт ячменного солода