Ваше местоположение Москва?
Ваше местоположение: Москва
Найдите местоположение:
Или выберите из списка:
+7 (4162) 209-777
Телефон в Благовещенске
+ 7 (963) 814-17-90
WhatsApp

Каталог товаров

Корнкнакер

Корнкнакер

Нет в наличии
362 руб. / кг
Узнать оптовую цену
Артикул
00000000511
Дозировка
30 - 50 %.
Срок годности, мес
12
Все характеристики

Информация о товаре

Корнкнакер

Корнкнакер - для приготовления оригинальных хлебобулочных изделий из пшеничной муки со специями, с добавлением зерен и семян различных культур.быстрое и простое приготовление теста для хлеба и булочек из пшеничной муки. Кроме того, является основой для приготовления крекеров, мюсли и др;получение изделий с великолепным вкусом и ароматом, придаваемым специями, высокой пищевой ценностью.

ПАРАМЕТРЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА Температура теста после замеса 26 – 28 °С Продолжительность замеса теста 2 + 6 мин. Продолжительность брожения теста 15 мин. Продолжительность окончательной расстойки 40 - 50 мин. Температура выпечки 230 °С. Время выпечки: - хлеба массой 0,5 кг 30 - 40 мин. Перед окончательной расстойкой тестовые заготовки можно украсить кунжутом, кориандром, готовой смесью "Посип" и др.

Информация о производителе

Ирекс
IREKS, как партнер хлебопекарных предприятий, известен во всём мире своими первоклассными хлебопекарными ингредиентами, а так же креативными идеями. Предлагая разнообразные услуги, мы даем импульс пекарям и кондитерам из более 90 стран мира и выступаем для них консультантами и помощниками.

Преимущества
- применения: быстрое и простое приготовление теста для хлеба и булочек из пшеничной муки. Кроме того, является основой для приготовления крекеров, мюсли и др;¶- качества: получение изделий с великолепным вкусом и ароматом, придаваемым специями, высокой пищевой ценностью.

Характеристики

Артикул
00000000511
Упаковка
Мешок 25 кг
Производитель
Ирекс
Дозировка
30 - 50 %.
Срок годности, мес
12
Состав
пшеничная мука, ржаной шрот из целого зерна, соевый шрот, соль, ржаная набухающая мука, пшеничная клейковина, специи, семена льна и подсолнечника, пшеничная солодовая мука, очищенный горох, пшеничные отруби, моно- и диацетилэфиры винной кислоты, моно- и диглицериды жирных кислот (Е 472 е), кунжут, л
Нормативная документация
Разработана техническая документация на изделия хлебобулочные «Кнакер».
Напишите нам
свои вопросы или пожелания и мы с удовольствием ответим
Заказать звонок
С вами оперативно свяжется менеджер и ответит на все интересующие вопросы
Напишите нам
О товаре, который вам необходим и наши менеджеры с удовольствием помогут вам!
Заявка на предзаказ
Вы можете оставить контактные данные или позвонить по бесплатному номеру
8 800 555-34-29
Заявка на заказ
Вы можете оставить контактные данные или позвонить по бесплатному номеру
8 800 555-34-29
Узнать цену на этот товар
Вы можете оставить контактные данные или позвонить по бесплатному номеру
8 800 555-34-29
Оформите заказ через мобильное приложение – это удобно!
Приложение доступно для скачивания в Google play и App Store