Ваше местоположение Москва?
Ваше местоположение: Москва
Найдите местоположение:
Или выберите из списка:
+7 (4162) 209-777
Телефон в Благовещенске
+ 7 (962) 285-35-19
WhatsApp

Каталог товаров

Сувита

Сувита

Наличие на складах
Под заказ
167 руб. / кг
Товар добавлен в корзину
Заказать в 1 клик
Узнать оптовую цену
Артикул
00000000501
Упаковка
Мешок 25 кг.
Производитель
Ирекс
Дозировка
20 %.
Состав
пшеничная мука, пшеничные отруби, семена подсолнечника, сухая пшеничная клейковина, обжаренный солод, экстракт солода, соль, улучшители.
Нормативная документация
Совместно с ГУП «Хлебсервис» разработана техническая документация на производство изделий хлебобулочных «Кубанские».

Информация о товаре

Сувита

СУВИТА КОНЦЕНТРАТ Применение: для приготовления специальных сортов хлеба и булочек с семенем подсолнечника.Дозировка 20%

ПАРАМЕТРЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА

Продолжительность замеса теста, мин 3+5

Температура теста после замеса, °С 28 - 29

Продолжительность брожения теста, мин 20

Продолжительность расстойки, мин. 40 – 60

Температура выпечки, °С 220 → 200

Преимущества
- применения: быстрое и простое приготовление теста, которое легко обрабатывается как вручную, так и механически.¶-качества: изделия имеют высокие пищевые, биологические и питательные свойства. Хлеб обладает прекрасным вкусом, запахом и внешним видом, долго сохраняет свежесть.

Характеристики

Артикул
00000000501
Упаковка
Мешок 25 кг.
Производитель
Ирекс
Дозировка
20 %.
Состав
пшеничная мука, пшеничные отруби, семена подсолнечника, сухая пшеничная клейковина, обжаренный солод, экстракт солода, соль, улучшители.
Нормативная документация
Совместно с ГУП «Хлебсервис» разработана техническая документация на производство изделий хлебобулочных «Кубанские».