Фитнес МИКС
Фитнес МИКС
Информация о товаре
Фитнес МИКС
Фитнес Микс - смесь для производства хлебобулочных изделий из пшеничной муки, обогащенных сушеной морковью, семенами масличных культур (ядра подсолнечника, кунжут) и овсяными хлопьями.
Морковь - богатейший источник бета-каротина, который является предшественникорм витамина А, принимающего участие во всех основных функциях организма, в том числе в поддержании хорошего зрения.
Кунжут и кунжутные масла богаты белком, полиненасыщенными кислотами, витаминами группы Е и В, кальцием, магнием, цинком, фосфором, железом и пищевыми волокнами. Кроме того, они являются основным источником кальция в человеческом организме.
Ядро подсолнечника - источник полиненасыщенных жирных кислот, макро- и микроэлементов, витаминов В1, В3, В5, В6, В12, D и F, биотина и фолиевой кислоты.
Лен - один из главных источников полноценного растительного белка, витаминов, микроэлементов и клетчатки. Огромная ценность семян льнадля человека связана с наличием в нем различных органических соединений и питательных веществ.
Представленное сочетание компонентов - залог здорового питания!
Основные компоненты: ядра подсолнечника, семена льна, кунжут, овсяные хлопья, сушеная морковь.
Дозировка: от 15%.
Рецептура:
Ингредиенты:
Параметры технологического процесса:
Продолжительность замеса теста:
на первой скорости (медленно): 3 - 4 минуты.
на второй скорости (быстро): 4 - 6 минут.
Температура теста после замеса: 26 - 28 °C.
Продолжительность брожения теста: 15 - 20 минут
Продолжительность окончательной расстойки: 40 - 60 минут.
Температура выпечки: 230 - 190 °C.
Продолжительность выпечки (в зависимости от массы изделий): 15 - 40 минут.
Примечания:
Информация о производителе
