Бон Багет
В наличии
124.50 руб. / кг
Заказать в 1 клик
Артикул
00000000097
Упаковка
Мешок 25 кг
Производитель
Ирекс
Срок годности, мес
12
Информация о товаре
Бон Багет
Бон Багет - смесь для производства традиционных французских багетов, а также различных видов хлебобулочных изделий.
Основные компоненты: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, соль, закваска пшеничная сухая, мука пшеничная набухающая.
Преимущества:
- Использование смеси обеспечивает хрустящую корочку, характерную для традиционных французских багетов, а также формирует структуру пористости, присущую подобным изделиям
- Полученные изделия отличаются тонким сливочным ароматом, упругим мякишем, а также длительное время сохраняют свежесть, что особенно важно для багетов
Дозировка: до 20 %.
Информация о производителе
IREKS, как партнер хлебопекарных предприятий, известен во всём мире своими первоклассными хлебопекарными ингредиентами, а так же креативными идеями. Предлагая разнообразные услуги, мы даем импульс пекарям и кондитерам из более 90 стран мира и выступаем для них консультантами и помощниками.
Характеристики
Артикул
00000000097
Упаковка
Мешок 25 кг
Производитель
Ирекс
Срок годности, мес
12
