Бон Багет

В наличии

115.50 руб. / кг

Товар добавлен в корзину

Заказать в 1 клик

Артикул

00000000097

Упаковка

Мешок 25 кг

Производитель

Ирекс

Срок годности, мес

Информация о товаре

Бон Багет

Бон Багет - смесь для производства традиционных французских багетов, а также различных видов хлебобулочных изделий.

Основные компоненты: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, соль, закваска пшеничная сухая, мука пшеничная набухающая.

Преимущества:

Использование смеси обеспечивает хрустящую корочку, характерную для традиционных французских багетов, а также формирует структуру пористости, присущую подобным изделиям
Полученные изделия отличаются тонким сливочным ароматом, упругим мякишем, а также длительное время сохраняют свежесть, что особенно важно для багетов

Дозировка: до 20 %.

Информация о производителе

IREKS, как партнер хлебопекарных предприятий, известен во всём мире своими первоклассными хлебопекарными ингредиентами, а так же креативными идеями. Предлагая разнообразные услуги, мы даем импульс пекарям и кондитерам из более 90 стран мира и выступаем для них консультантами и помощниками.

Характеристики