Ваше местоположение Москва?
Ваше местоположение: Москва
Найдите местоположение:
Или выберите из списка:
+7 (4162) 209-777
Телефон в Благовещенске
+ 7 (963) 814-17-90
WhatsApp

Каталог товаров

ПУРАФИКС

ПУРАФИКС

В наличии
365.50 руб. / кг
Товар добавлен в корзину
Заказать в 1 клик
Узнать оптовую цену
Производитель
Puratos
Срок годности, мес
12
Состав
Загустители (Е1442, Е466), сахар, стабилизаторы (Е339ii, E450iii, E401), уплотнитель (Е516)
Условия хранения
не выше +20ºС и отн влажности воздуха не более 75%

Информация о товаре

ПУРАФИКС

Пурафикс - это сухая смесь, которая предназначена для приготовления начинок в хлебопекарной и кондитерской промышленности по ускоренной тиехнологии, она придает начинкам термостабильность, связывает влагу и все остальные компоненты начинки.

В качестве основы для начинки можно использовать свежие и замороженные ягоды, фрукты и овощи, фруктовые и плодовые соки, творог и молочные продукты, мак, мясной фарш и многое другое.

Преимущества игредиента:

  • Продукт экономичен в использовании
  • Начинки, приготовленные с использованием "Пурафикс", обладают превосходными технологическими характеристиками, подходят для ручного и автоматического дозирования и инжектирования
  • Отличительной особенностью является отсутствие "крахмального" привкуса в готовых начинках и наполнителях, равномерное распределение компонентов и гладкая, глянцевая текстура
  • Начинки прекрасно себя ведут в любых видах теста: дрожжевые пироги (открытые и закрытые), кексы и маффины, песочные тарталетки и сочники, открытые и закрытые слоеные изделия
  • Дозировка: 5 - 10% в зависиости от желаемой консистенции начинки.

    Хранение:
    Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать упаковку после каждого использования.

    Характеристики

    Производитель
    Puratos
    Срок годности, мес
    12
    Состав
    Загустители (Е1442, Е466), сахар, стабилизаторы (Е339ii, E450iii, E401), уплотнитель (Е516)
    Условия хранения
    не выше +20ºС и отн влажности воздуха не более 75%

    Рецепты

    Пурафикс (26.1 Кб)