Гурмэ Микс
Нет в наличии
Состав
пшеничный крахмал, декстроза, сухая молочная сыворотка, регулятор кислотности дифосфат натрия, разрыхлитель, стабилизатор Е466, эмульгаторы Е475, Е471, пшеничная мука, соль, ароматизаторы (лимон и перечная мята)
Информация о товаре
Гурмэ Микс
Гурмэ Микс - комплексная пищевая добавка для производства масляных бисквитов, позволяющая избежать оседания различных начинок и наполнителей (ягоды, фрукты, орехи, джемы).
Преимущества игредиента:
- Стабильное качество готового продукта
- Создание широкого ассортимента изделий (бисквиты, маффины, кексы, открытые пироги, коврижки)
- Превосходный цвет и вкус качества готового изделия
- Удобство и простота в применении (внесение всех ингредиентов одновременно)
- Универсальность – подходят для приготовления маффинов, открытых пирогов, шарлоток, коврижек
Дозировка: до 10% к массе муки.
Характеристики
Состав
пшеничный крахмал, декстроза, сухая молочная сыворотка, регулятор кислотности дифосфат натрия, разрыхлитель, стабилизатор Е466, эмульгаторы Е475, Е471, пшеничная мука, соль, ароматизаторы (лимон и перечная мята)
