Кандурин "Красное золото"

Кандурин - блестящий пищевой краситель в виде порошка. Изготавливается на основе натуральной природной слюды (силикатов). Используется для декора мастичных тортов, шоколада, а также для окрашивания жидких и желеобразных продуктов.

Способы использования:

- Сухой способ. Окунаем кисть в баночку с кандурином, а затем стряхиваем на поверхность кондитерского изделия. На твердых поверхностях можно дополнительно втереть кандурин с помощью той же кисти. Получаем легкое блестящие покрытие.
- Влажный способ. Растворяем кандурин в небольшом количестве спирта, затем наносим необходимый рисунок на мастику. Получаем плотное сверкающее покрытие.
- Для шоколада. Наносим кандурин непосредственно на форму или пленку перед заливкой темперированного шоколада.