Novella Cream White Крем для начинок и покрытий белый шоколад Т (вед. 5 кг)

Готовая к употреблению шоколадная начинка-крем Новелла Крем Вайт отлично подходит для тортов, пирожных и других десертов.

Назначение:

• В качестве самостоятельной начинки для выпеченных п/ф
• В качестве начинки в сочетании с различными кремами (масляным, заварным, сливками) для выпеченных п/ф
• В качестве покрытия для готовых изделий

В качестве начинки: тщательно перемешать до однородной консистенции и использовать в качестве начинки, а также в сочетании с другими кремами/наполнителями.

В качестве покрытия: тщательно перемешать до однородной консистенции и затем нагреть до температуры 35-40° С и нанести на изделие.

Преимущества:

• Продукт готов к употреблению
• Простота и экономичность в использовании – промышленный вариант ганаша
• Создает эффект «мягкого шоколада», не трескается и не крошится при нарезке, при глазир