Невзбиваемые растительные сливки "Кьюзипак" 1 л, Пуратос

Кьюзипак - несладкий, невзбиваемый крем на растительных маслах с большим содержанием молочных продуктов для приготовления соусов, супов и прочих гастрономических блюд, а так же подходит для десертов, ганашей и многого другого. Является идеальной альтернативой свежих сливок, т.к. обладает богатым сливочным вкусом и текстурой молочных сливок.

Продукт толерантен к внесению дополнительных ингредиентов, таких как лимонный сок, специи и т.д., именно поэтому Кьюзипак идеально подходит для приготовления широкого ассортимента гастрономических и кондитерских блюд: крем-супов, соусов, кишей, жульенов, паст, десертов, ганашей. Термостабилен: готовые блюда можно замораживать и разогревать, подходит для блюд, которые в дальнейшем упаковываются с использованием вакуума.

Преимущества:

• Не требуется предварительное охлаждение, если того не требуется по технологии
• Содержание жира – 19%
• Термостабильный

Хранение: