Карамель леденцовая Классика со вкусом Молочной карамели Т 300 (крошка) (20(5)к)
- 0,2 кг
- 0,3 кг
- 0,5 кг
Информация о товаре
Карамель леденцовая Классика со вкусом Молочной карамели Т 300 (крошка) (20(5)к)
Карамель леденцовая "Классика" отличается высокой термостабильностью. Она сохраняет свои хрустящие свойства даже после выпечки.
Область применения:
Применяется при производстве мучных кондитерских изделий (печенье сахарное, сдобное при влажности теста не более 22% – для внесения в тесто), для декорирования МКИ – нанесение поверх кондитерской или шоколадной глазури, для внесения в жировые начинки.
В кремах, кондитерских полуфабрикатах (ганаш и т. п.) с влажностью выше 5% не применять.
Хранение:
При температуре 18 ± 3 °С и относительной влажности воздуха не более 75% – 12 месяцев со дня изготовления. Карамель не должна подвергаться воздействию прямого солнечного света.
Не допускается хранить карамель совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом.
Карамель не подлежит хранению в открытом виде. Вскрытую упаковку плотно завязывают или запаивают. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности карамели после вскрытия заводской упаковки остается неизменным.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки - 0,5 гр
Жиры - 31,7 гр
Углеводы - 63,7 гр
Энергетическая ценность - 2264/542 кДж/ккал
