Благовещенск

Пн-Пт с 9:00 до 18:00
Сб с 10:00 до 16:00

Благовещенск,
ул. Горького, 326

Заказать звонок
Каталог

Оформление заказа

Крем на растительных маслах "Декор Ап Чокколато" 21,4 % 1 л, Италия

Наличие: Нет на складе
Характеристики
Производитель: Master Martini
Срок годности, мес: 12
Другие характеристики
Cообщить о поступлении
  • Описание

  • Характеристики

  • Наличие

  • Комментарии

  • Отзывы

  • Вопросы

Крем на растительных маслах Master Martini "Decor Up Cioccolato" используется в кондитерской промышленности для производства отделочных полуфабрикатов. Устойчив к замораживанию и размораживанию. При соблюдении рекомендаций производителя объем сливок во время взбивания увеличивается в 3 - 3,5 раза. Сочетается с любыми дополнительными ингредиентами (сахар-песок, инвертный сироп, сахаро-агаровый сироп, желатин, вкусовые добавки и т.д.). За счет высокой пластичности, красивого насыщенного шоколадного цвета и вкуса, сливки идеально подходят для декорирования кондитерских изделий.

Преимущества:

  • При взбивании увеличиваются в объеме в 3 - 3,5 раза и долго сохраняют объем.
  • В готовых изделиях сохраняют стабильность и не оседают
  • Отличаются большим сроком реализации по сравнению со сливками животного происхождения (120 часов вместо 6 часов у животных сливок)
  • Готовый крем используется для начинки тортов, пирожных, и для их декорирования в кондитерском производстве, а также для приготовления всевозможных десертов
  • Для усиления вкусовых качеств и улучшения внешнего вида десертов рекомендуется использовать сливки «Декор Ап» в сочетании с фруктовыми топингами и наполнителями
  • "Декор Ап" можно смешивать с заварными, с масляными кремами, твороженными массами, йогуртами и т.д.
  • Можно использовать "Декор Ап" для приготовления мороженного (для улучшения вкусовых качеств) мягкого мороженого, которое остается мягким даже при -18 °С
  • Сливки "Декор Ап" прекрасно стабилизируются с помощью желатина, фондов и фруктовых паст ТМ "Мастер Мартини"
  • Получаемый крем механически стабилен, при разрезании дает ровный срез, устойчив при замораживании, размораживании, обладает ярко выраженным вкусом

Советы:

Предварительно охладить "Декор Ап" при t +2 +6 °С 24 часа. Затем поместить в ёмкость так, чтобы сливки покрывали венчик на 1/3. Взбивать 2 минуты на малых оборотах, затем включить среднюю скорость и взбить до готовности, около 3 – 5 минут, но не перебивать. Готовый крем используется сразу после взбивания.

Пищевая ценность продукта в 100 гр:

Жиров - 27 гр

Белков - 0,9 гр

Углеводов - 14 гр

Энергетическая ценность: 304 Ккал.

  • Производитель

    Master Martini

  • Срок годности, мес

    12

загрузка карты...
Загрузка комментариев...
Фильтр:
Общий рейтинг ()
  • Общий рейтинг ()
  • ()
  • ()
  • ()
  • ()
  • ()
Сортировать по:
Самые новые
  • Самые новые
  • Самые старые
  • Высокий рейтинг
  • Низкий рейтинг
  • Самые полезные

Ничего не найдено

Ничего не найдено

Рейтинг товара

0.0

У данного товара пока нет отзывов

5 звёзд 4 звeзды 3 звeзды 2 звeзды 1 звeзда
0 0 0 0 0
Авторизация
Регистрация

Авторизация

Регистрация