АРМОНИ БРИАНТ

Армони - концентрированная глазурь для фруктовых пирогов, тортов и слоеных изделий.

Ассортимент:

• Армони Руби (клубничная глазурь)
• Армони Бриант (абрикосовая глазурь)
• Армони Нейтральная (нейтральная глазурь)

Преимущества игредиента:

• Не впитывается в поверхность изделия, обладает нежной текстурой и пластичностью
• Обеспечивает равномерное распределение на любых фруктах, предохраняет фрукты от высыхания и заветривания
• Придает изделию завершенный внешний вид, вкус и блеск
• Глазури Армони можно наносить как кистью, так и через пульверизатор

Хранение:

Хранить в сухом прохладном месте при максимальной температуре не более 25°C и относительной влажности воздуха не более 75 %.

Рецептура:

Ингредиенты:

• 1000 г - Армони
• 500 г - Вода или фруктовый сок

Способ применения:

Смешать глазурь с водой или фруктовым соком. Растопить на малом огне, довести до кипения. Перед глазировкой дать постоять 2 минуты и остудить до температуры 60°С. Глазурь можно нагревать несколько раз.