КАРАТ КАВЕР КЛАССИК ДАРК

Наличие на складах

194.50 руб. / кг

Товар добавлен в корзину

Заказать в 1 клик

Производитель

Пуратос

Состав

Сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, какао-порошок, сыворотка сухая молочная, эмульгаторы (Е322, Е476), ароматизатор.

Информация о товаре

КАРАТ КАВЕР КЛАССИК ДАРК

Карат Кавер Классик Дарк - темная глазурь с мягким шоколадным вкусом среднего ценового сегмента. Имеет сбалансированный шоколадный вкус, благодаря оптимальному проценту содержания высококачественного какао-порошка различных видов. Благодаря тому, что степень измельчения продуктов не превышает 25 микрон - глазурь обладает нежным, тающим вкусом и гладкой, однородной структурой.

Способ применения:
Нагреть глазурь до температуры 45-50°С в микроволновой печи или на водяной бане, хорошо перемешать до получения однородной консистенции. Глазировать при температуре 38-45°С, в зависимости от нужной величины слоя, охладить при температуре 5°С для блестящего эффекта.

Преимущества:

Экономична в использовании, не требуется добавление масел для уменьшения вязкости (нет риска засорения дозатора)

Быстро застывает на поверхности изделий

Не прилипает к упаковке

Устойчива к замораживанию

Не используются красители

Хранение:
В заводской упаковке в сухом месте, без посторонних запахов , при температуре 12-21°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Информация о производителе

Пуратос - международная группа компаний, выпускающая полный ассортимент инновационной продукции и имеющая огромный опыт в использовании этой продукции в хлебопекарном, кондитерском и шоколадном производстве.

Способ применения
Глазирование хлебобулочных и кондитерских изделий

Характеристики

Производитель

Пуратос

Состав

8 800 555-34-29