Гель горячего приготовления нейтральный "VALERICO" 6,5 кг
Информация о товаре
Гель горячего приготовления нейтральный "VALERICO" 6,5 кг
Любой десерт обязан быть красивым. Первое, что приходит на ум при упоминании кондитерских гелей - фруктовые и ягодные десерты. Желейный глянец существенно улучшает внешний вид и продляет срок годности, защищая фрукты и ягоды от высыхания и ферментирования.
Преимущества:
Хранение:
Хранить при температуре от +5°C до +24°C. После вскрытия хранить до полного использования с закрытой крышкой при температуре от +5°C до +8°C не более 2 недель. Допускается однократное замораживание.
Способ приготовления:
На 1 кг геля добавить 0,5 кг воды (холодной или горячей), нагреть в емкости под крышкой до кипения, убавить по необходимости температуру нагрева до 90 - 95 °C до полного растворения геля. Время "схватывания" готового геля при комнатной 10 - 15 минут. Допускается внесение в готовый продукт дополнительного количества сахарного песка, красителей, ароматизаторов.
Пищевая ценность на 100 гр продукта:
белки - 0 гр
жиры - 0 гр
углеводы - 64 гр
Энергетическая ценность: 256 ккал / 1071 кДж.
