"МилкиКинг" смесь для кондитерских изделий

Смесь для печенья "МилкиКинг" предназначена для производства сдобного печенья со вкусом и ароматом топленого молока с использованием кондитерской (бисквитной, песочной, слоеной) крошки, а также измельченного бисквитно-кремового полуфабриката.

Использование смеси позволит снизить производственные потери и затраты, связанные с возвратом готовой продукции, за счет использования бисквитной, песочной крошки, крошки от слоеных изделий, а также измельченного бисквитно-кремового полуфабриката (до 20% в рецептуре) для создания оригинального печенья со вкусом топленого молока.

Технологические аспекты:

• Может использоваться на предприятиях, использующий ручной труд
• Может использоваться на всех видах отсадочного оборудования
• Подходит для всех типов печей
• Однофазная схема производства
• Ускоренный технологический процесс
• Возможность использования в рецептуре до 12 - 20% возвратного сырья и крошки

  • Производитель

    BakeLab

  • Срок годности, мес

    0

  загрузка карты...
  Загрузка комментариев...
  Фильтр:

  Общий рейтинг ()

  • Общий рейтинг ()
  • ()
  • ()
  • ()
  • ()
  • ()

  Сортировать по:

  Самые новые

  • Самые новые
  • Самые старые
  • Высокий рейтинг
  • Низкий рейтинг
  • Самые полезные

  Ничего не найдено

  a:0:{}

  Ничего не найдено

  Спасибо, Ваш вопрос отправлен.