Глазурь кондитерская "Соломка Малина"
Информация о товаре
Глазурь кондитерская "Соломка Малина"
Глазурь кондитерская "Соломка" используется при производстве всех типов кондитерских изделий (пирожное, торты, кексы, рулеты, мороженное), как украшение и добавка в состав изделия, а также при глазировании.
Состав: сахар-песок, заменитель какао масла лауринового типа, молоко сухое обезжиренное, эмульгаторы: FINAMUL VR 48 (PGPR) (E 476), "Адлек" ароматизатор "Ванилин" идентичный натуральному.
Внешний вид, форма и вес изделия: "Соломка" представляет собой полоску глазури шоколадной с геометрическими параметрами:
Длина - от 5 до 15 мм.
Ширина - от 1 до 2 мм.
Толщина - от 0,4 до 1 мм.
Глазурь характеризуется высокими органолептическими показателями:
- Ярко выраженный вкус и аромат согласно ароматике
- Однородная консистенция
- Цвет соответствует используемому красителю
При нанесении на кондитерские изделия следует соблюдать следующие температурные режимы: температура изделий не должна превышать 20°C.
